Año XXIV Núm. 136 / Setiembre - Octubre 2009_________
28-Sep-2009 15:42
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_____Revista Oficial de la Asociación Costarricense de Profesionales en Turismo
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Contenido
Mediterraneus El hotel boutique abrió sus puertas con un concepto de sostenibilidad que se plasma tanto en su arquitectura como en su operación |
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| La apertura del hotel boutique Mediterraneus en Playa Potrero Guanacaste coincidió con una de las épocas más turbulentas de la economía mundial. Sin embargo, la valentía de Carlos Gutiérrez –propietario costarricense-, por impulsar un concepto que busca el balance entre lo espiritual y lo material se sobrepuso al entorno recesivo. El proyecto desarrollado en un terreno de 14.600 metros cuadrados y compuesto por 52 habitaciones, fue construido bajo los parámetros en que se edifica un proyecto verde. El desarrollo de prácticas sostenibles en la operación fue otra de las premisas que se contemplaron con la construcción de la obra. Prueba de lo anterior, es que en el complejo se instaló un sistema de paneles solares para convertir la energía solar en electricidad y calor. Con ello se ahorra un 30% de la energía convencional contribuyendo en un mejor uso de los recursos. Previo a la edificación de la obra, también se inició un proyecto de plantación de árboles. En el primer año se plantaron unos 2 mil y en el siguiente 4 mil, iniciativa que aún se mantiene en conjunto con los niños de escuelas aledañas quienes frecuentan el proyecto para cuidar las especies. “Soy amante de la naturaleza, desde pequeño me ha gustado el campo y ahora que tengo el hotel de alguna forma debía contribuir a neutralizar el carbono que se genera con la operación”, sostuvo Carlos Gutiérrez, propietario de Mediterraneus. Otra de las novedades del proyecto es que el agua que se utiliza para la piscina no contiene cloro para su purificación. En su lugar, apuntaron por un sistema más amigable con el ambiente llamado “Agua ionizada” que consiste en una cápsula la cual crea iones al exponer metales -plata, cobre, zinc y carbón- con el agua. Estos iones o partículas cargadas negativamente controlan el crecimiento de todo tipo de algas y bacterias. Otro beneficio adicional a este proceso es que estas partículas atraen magnéticamente la basura, polvo y otras formas de desechos que posiblemente puedan entrar en el tanque y colectivamente se van al fondo. El empleo de este sistema permite ahorros entre un 30% y un 50% en uso de cloro más otro tipo de químicos que se estén utilizando. “Hemos realizado varias pruebas para verificar la calidad del agua sin la utilización del cloro y los resultados son positivos”, agregó Gutiérrez. Como parte de las acciones para aprovechar al máximo el recurso hídrico, en el hotel se instaló un sistema de irrigación por goteo de origen israelí, el cual aprovecha el agua residual de las plantas de tratamiento para el riego de las zonas verdes. Hotel Mediterraneus utiliza irrigación por goteo, con un nivel de eficiencia del 90%, contra riego por manguera que tiene un 75%, aseguró Gutiérrez. Así mismo, el agua que sale por las tuberías de la ducha se utiliza para abastecer los inodoros. Dicho líquido es tratado por medio de un sistema de filtros que cuenta a su vez con un clarificador que elimina las impurezas, y de esa forma se aprovecha un 30% del agua para estos fines. Por otra parte, dentro de las políticas del hotel también se contempla la relación socio económica con la comunidad de Potrero razón por la cual han desarrollado un plan de responsabilidad social que abarcan cursos de siembra orgánica para niños y adolescentes, capacitación para crear granjas de conejos para jefas de familia, siembra de árboles y donaciones a la escuela. Uno de los objetivos del hotel es lograr el Certificado de Sostenibilidad Turística, programa con el cual ya se están involucrando. |
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