Es muy común ver casos de personas que terminan sus estudios universitarios y cuando llegan a solicitar trabajos se topan con la sorpresa de que el mercado laboral exige la educación formal de una casa de enseñanza, pero además, son importantísimos otra serie de aspectos que muchas veces ni siquiera se nos mencionan mientras estudiamos.

Con el fin de poder brindar un apoyo en este aspecto tanto a estudiantes, profesionales del sector y universidades; la Unidad de Investigación y Desarrollo de ACOPROT recopiló opiniones de distintos empresarios del sector hotelero, quienes opinaron sobre diferentes puestos que componen la estructura administrativa de un hotel, con el propósito de identificar los aspectos o requisitos fundamentales para ellos a la hora de escoger el personal que conformará su equipo de trabajo.

El sondeo abarcó puntos tales como: los grados académicos mínimos, conocimiento de idiomas, experiencia mínima en el puesto o similares, destrezas personales, manejo de equipo de oficina y programas de cómputo; para los cuales recibimos la opinión de cincuenta empresarios del sector turístico hotelero. Dentro de las destrezas personales, ofrecimos a los empresarios las siguientes para su elección de las más importantes: trabajo en equipo, manejo de personal, dominio en situaciones de estrés, relaciones humanas, comunicaciones, conocimiento de costos, creatividad, manejo de la calidad, manejo de crisis.

Además, el estudio incluye la mayoría de los puestos que pueden componer la estructura administrativa de un hotel en todos los niveles. Dentro de este aspecto describimos a continuación algunos de los Departamentos abarcados:

Operaciones: dentro de este departamento se contempla personal que realiza labores relacionadas con la organización de eventos dentro del hotel.

Alimentos y Bebidas: personal que trabaja directamente con la compra, preparación, atención de clientes, confección de menúes; para los restaurantes o bares con que cuenta el hotel.

Animación: personal encargado de la organización de actividades (show) para el entretenimiento de los clientes como parte de los servicios con que cuenta el hotel.

Mercadeo: equipo que trabaja en la parte de dar a conocer la empresa, posicionarla en el mercado y procurar un mejoramiento continuo de ella.

Ventas: equipo humano encargado de captar y mantener clientes que adquieran los servicios de la empresa.

Recursos Humanos: personal que se encarga de la selección, entrevistas y contratación de nuevo personal; a su vez de administrar el equipo de trabajo que se encuentra laborando en el hotel.

Los niveles contenidos en la encuesta para estos y otros departamentos son: Gerencias, Asistencias de Gerencia, Ejecutivos de Cuenta, Oficial de Operaciones, Salonero, Chef, Cocinero, Encargados de algunos Departamentos, Animadores, y Jardinero.

Este resumen que presentamos a través de la edición 85 de la revista Tecnitur, le brinda algunos resultados obtenidos hasta el momento y aprovechamos para comunicar al sector que en los próximos días estarán recibiendo llamadas por parte de nuestro personal, solicitándoles su colaboración a través de una breve encuesta sobre el tema, para la cual le rogamos su amabilidad en brindar los

datos necesarios. Esto se realizará con el fin de poder brindarles un estudio completo de lo que dicta el sector hotelero en materia de perfil de puestos.

datos necesarios. Esto se realizará con el fin de poder brindarles un estudio completo de lo que dicta el sector hotelero en materia de perfil de puestos.